“磕”坏的水果,还能吃? | 《合肥晚报》多媒体数字报平台
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合肥晚报>> 2018年1月12日 >>返回首页
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“磕”坏的水果,还能吃?

    水果放久了,难免会烂掉。对于这些坏了的水果,是扔还是不扔呢?专家表示,要对“坏”具体情况具体分析。

    机械性损伤大多都是在水果的采摘、存放、运输或搬运的过程中,不小心磕磕碰碰造成的。这一类的水果大多都会变软、坏掉的部分颜色变深,这是因为不小心的磕碰导致水果的细胞遭到破坏,这一类的“坏水果”是可以食用的。如果磕碰比较严重,建议大家把损伤较为严重的部分切掉,剩下完好的部分尽快食用,不然放置时间太久,同样会导致水果的腐败。

    如果水果冻坏了,表皮看起来发黑或者看起来像是变质了,但是去皮之后,果肉依然是完好无损的,所以这一类“坏水果”也是可以食用的。

    腐烂变质的水果通常都是因为细菌和微生物所引起的腐败和变质,这一类的水果就不要吃了。如果食用了腐败变质的水果,可能会引起我们的胃肠道不适、恶心、呕吐等,如果长期食用这一类的食物甚至可能会致癌。

    合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪

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