2008年4月28日 星期
   
     
第C03版:休闲·美食
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淳朴

淳朴 布衣侯养生粥铺

最令我和薇薇觉得有趣的是,刚告别所谓“皇室御用”,出门右转,挨着的便是“布衣粥铺”,这阶层跳跃得也忒突然了吧。77号,你可千万别小瞧了“布衣侯”,等闲之辈,岂敢紧挨“皇室御用”落户?“味甲天下,有口皆碑”,布衣侯养生粥铺来自于福建,店家所有人全是南部沿海来客,把营养可口的民间美食发扬光大看来是奋斗终极目标了。

山珍海味即便你已尝遍,也不过五味轮回。区区草民,可以从“粗茶淡饭民间餐”中找到宝贝自己美食方子,心满意足地享用。布衣侯养生粥铺的粥品,大体分为咸粥和甜粥。咸粥以荤素搭配为主,蛋白质、钙质、矿物质和维生素的完美结合,都知道体质弱的人应该多吃咸粥啦,粥类保全了丰富营养,又特别易于消化吸收,增进食欲。而甜粥呢,多受到女性宠爱。本来甜品对于女人的舌头来说就有难以抵抗的诱惑力,再加上那些甜粥中牛奶、红枣、银耳、莲子等美颜抗老的功效,哪有不偏爱之理呢?

晚餐时间,我们一人点了一份咸粥,“生滚鲜虾粥”和“菠菜猪肝粥”。我先尝的是“生滚鲜虾粥”,民间格调的青花瓷碗盛上的白粥,微微腾起的白气儿,在天色渐晚的此时,有一种特别的亲近感。白粥面儿上,粉色的虾仁若隐若现,些许青葱末零星点缀。平凡素净中似乎叙说着“布衣族”的质朴生活。品在口中,淡淡的咸鲜,虾仁的海鲜味已经融入在粥中,弥散在每一口中。体贴薇薇最近气血不足,脸色欠佳,硬让她点了菠菜猪肝粥。很多女孩害怕猪肝会有异味,尤其是调料、加工甚少的煮制,还好薇薇为了漂亮什么都能豁出去。边吃边品,我很关心这位小姐的口感。哪料到,这位“悍女”大口大口,吃得懒得理我,不得已,只好亲自挑战。事实证明我多虑了,猪肝挺滑嫩,菠菜也恰倒好处地荤素搭配,相比虾粥要更加地温和恬淡。

事实上,我真的对甜粥很有些念头。可是“容积”有限,下次来的时候一定得补上这份遗憾啦。期待中。

美味指数:★★★

价格指数:★★★★

幸福指数:★★★★

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